牛消化道示意图

由此看来，虽然牛胃液可以溶解塑料制品，但不能把牛用于清理“白色污染”。只能研究牛胃酸的成分，开发相关的产品。至于相关产品的效果怎么样，这个只能时间来检验了。

塑料袋杀手

瘤胃负责对进入牛身体内的食物进行粗加工，让它们可以更好嚼。瘤胃中含有多种微生物以及酶，可以分解植物强韧的纤维。初步分解的草料会暂存在瘤胃中，变得柔软。然后牛会在合适的时候通过反刍把草料倒出来再嚼一遍，让草料中的营养完全吸收。瘤胃是牛消化器官中分解能力最强、菌群数量最多，而奥地利的科学家也因此选择它进行实验。

误食塑料袋而生命垂危的母牛

其次是杀死动物。被丢弃在野外的塑料袋容易被动物当做食物大量吞食，被吞食的塑料袋因为不能消化而把动物活活噎死。被塑料袋噎死的受害者主要集中在海洋动物中。这是因为漂浮在海面上的白色塑料袋外形在海洋动物眼中很像海蜇，很多动物都是误食导致的死亡。长期浸泡在海洋中的塑料袋也会把有害物质传染给海洋动物，导致不孕不育。

一支奥地利的科研团队解决了这个问题

牛是草食性动物，一天可吃掉75公斤草料。那为何牛的食量这么大？它消化掉吗？原因很简单，牛在漫长的演化过程中进化出了强大的消化能力。牛胃高达四个，而人类却只有一个胃。奥地利实验人员选择的是瘤胃胃液，国内对瘤胃的称呼是“毛肚”。牛的其他三个胃分别是：网胃（金钱肚）、重瓣胃（千层肚），皱胃（牛肚）。

在使用过程中人类发现塑料袋具有许多问题

对于这个实验，格奥尔格·古比茨（Georg Gübitz）教授称，“它（胃液）同过去十年里测试的那些酶相比，很有效率。”

而采用焚烧的方式处理塑料袋垃圾会产生大量含有有害物质的烟尘，这里面危害最大的是二噁英。二噁英是一种致癌物，同时也会导致胎儿畸形以及不孕不育。

白色瘤胃消化菌是一种厌氧菌，可以把草料中的纤维素发酵产生大量的乙酸以及甲酸，以及少数的乳酸。研究人员正是根据这样特性而选择了牛的瘤胃液进行测试，而测试结果也满足了研究人员的预期。

一头重达300公斤的牛，它的瘤胃容积约40升，内含四百兆个细菌和四百万个其他微生物。瘤胃里的微生物除了细菌和寄生虫外，还有酵母样微生物和噬菌体。

白色瘤胃球菌

在农村养牛的朋友一定要防止牛误食塑料袋，如果不幸误食的要及时帮忙弄出来。牛误食塑料制品后会出现精神不振，食欲减退等症状。有时牛口角会流出白沫，出现假性呕吐动作等症状，需要注意观察。

恐怖的白色污染

不仅数量多，牛瘤胃里的细菌种类也十分丰富，有纤维素消化菌(如白色瘤胃球菌)、半纤维素消化菌（如居瘤胃拟杆菌）、淀粉分解菌（如反刍月形单胞菌）、产甲烷菌（反刍甲烷杆菌）等三四十种。

焚烧垃圾产生的烟尘

虽然牛的胃液可以降解塑料制品，但这并不意味牛可以像吃草一样吃下塑料袋。因为塑料袋被牛吞咽下肚后根本无法通过反刍再把它吐出来再嚼一遍。而且牛也不会分辨塑料袋与草之间的区别，逮着什么就吃什么。

近日，奥地利的一支科研团队在进行塑料袋降解的相关研究时发现牛胃液可以完全降解塑料袋。这个成果是维也纳自然资源与生命科学大学奥地利工业生物科技中心，以及因斯布鲁克大学的研究人员们联合发现的。

虽然牛的瘤胃液可以轻松溶解塑料制品，但这并不意味着牛可以帮忙处理塑料垃圾。在敬牛如神的印度曾发生过这样一件让人大跌眼镜的事情：一头放养母牛因在街头误食36公斤的塑料袋而生命垂危，兽医虽然通过外科手术取出了消化不了的塑料袋，但是母牛还是死了。知道这头母牛死讯的印度人呼吁严惩放养母牛的主人，要把他丢进监狱。

塑料袋购物使用十分方便

在谈谈奥地利科研团队的实验之前，需要先来了解一下塑料袋。塑料袋虽然只有一百多年的历史，但对人类造成了许多不可估量的影响。1902年10月24日，奥地利科学家马克思·舒施尼发明了塑料袋。塑料袋质轻而又结实，替代了当时常用的布袋而成为人们日常生活的必需品。马克思·舒施尼想让塑料袋在实现可降解后再推广，但贪财的老板强行把塑料袋推向市场，知道这一情况的马克思·舒施尼愤而自杀。

塑料袋是用不透气的塑料薄膜制造，如果套在人类头上可以导致窒息死亡。这方面的安全事故主要发生在不懂事的婴幼儿身上，因此不要把塑料袋作为玩具给他们玩。而一些凶残的杀人犯也喜欢用塑料袋杀人，因为它便宜而又不容易引起怀疑。

文章来源：《安全与环境学报》 网址: http://www.aqyhjxb.cn/zonghexinwen/2022/0706/2777.html

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