7月16日至8月8日，第31届青岛国际啤酒节将在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举办。据悉，今年的慕尼黑啤酒节在疫情防控上更加精准细致，实施全要素、全方位、全时科学防控，把疫情防控工作细化到每一个角落，啤酒城每一个环节都做到疫情防控“全覆盖、无遗漏”，为市民和游客营造健康、安全、放心、舒适的节日参与环境。

今年，金沙滩啤酒城将严格按照国家、省、市防控要求，严格按照“七必须”原则，重视新型冠状病毒疫苗的保护工作，遵循“”要求对服务保障人员、啤酒城业务单位员工和其他节日相关人员进行疫苗接种，同时做好人员、物品和环境的管理，重点做好体温检测、健康码检查、戴口罩，和通风。消毒等防护措施。

节日期间，进入金沙滩啤酒城的游客必须戴口罩、保持社交距离、出示健康码，并通过观众入场通道和现场参观通道测量体温后进入会场红外热成像。相关场馆将划出安全距离地标线，提醒观众保持安全距离，不要拥挤，不要聚集。将通过广播循环提供语音提示。现场志愿者也会及时引导提醒，引导观众零星参观。金沙滩啤酒城还专门设立医疗服务站和后备医疗隔离点，出动疫情防控、医疗救治、卫生应急人员，配备负压急救车，随时待命，应对突发事件。

同时针对游客入口、啤酒棚、啤酒小屋、凤凰剧场、中心舞台开（闭幕）仪式、酒王大赛、时装秀等重点场景制定个性餐厅（厅）、影剧院、仓储超市、娱乐场所、物业，以及厨师、安保人员、环卫保洁人员、清洁工、志愿者、服务人员、演职人员等重点化学品防控方案制定防控技术指南，发布预防性消毒技术服务指南。金沙滩啤酒城还储备了足量的口罩、一次性手套、消毒用品等疫情防控物资，对啤酒帐篷、火凤凰酒吧街区等消费场所和大厅、通道、楼梯、卫生间、其他公共区域。杀。

“本周我们将对员工进行食品安全岗前培训，并在纸质和物流渠道显眼的营业场所张贴食品采购说明，指导企业主提高后厨‘明厨明灶’，开展食品安全自查，完善食品安全基础设施。”据第31届青岛国际啤酒节市场监管工作组相关工作人员介绍，金沙滩啤酒城从食品源头抓起，严把物流渠道，加强食品进场监管，开展食品快速检测，排查隐患食品原料，对大众关心的啤酒、肉串、餐具等大众消费品进行批量检验，同时进口冷链食品必须持有“三证”才能进入场地、餐饮等用户必须登录山东冷链系统输入详细信息，加工场地专用区域、专人、专用仓储设备符合规范，使用后应及时对专用区域进行消毒。用于确保食品安全。（李东晓，毕海红）

文章来源：《安全与环境学报》 网址: http://www.aqyhjxb.cn/zonghexinwen/2021/0709/1717.html

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