西盟县市场监管局强监管、重创新，提高外卖食品安全全过程监管的精准度和靶向性，全面实现入网餐饮单位持证率、入网餐饮单位证照公示率“双100%”。

　　抓平台规范。结合日常监管、重点检查和专项检查，加强对第三方平台法定义务落实情况的检查力度，约谈“西盟同城”“西盟同镇”“饿了么”等第三方平台负责人，落实平台主体责任，推广使用“食安封签”，要求严格落实外卖配送人员健康监测等制度。

　　抓线下整治。细化“明厨亮灶”要求，力求卫生设施、食品加工可视化，以公开促规范，以“净餐馆”专项行动为契机，严查入网餐饮服务提供者线下实体店的违法违规行为，坚决清除无证、无照和卫生条件脏乱差的入网餐饮服务提供者，最大限度消除网络订餐食品安全隐患。

　　抓执法监督。事前管标准，严格执行实名认证，线上核对，现场核查；事中管检查，开展动态约谈，通报风险；事后管处罚，通过“黑名单”联合惩戒，实现执法司法相衔接，强化全过程监管，增强监管有效性。

　　抓监管创新。积极探索“以网管网”新手段。在监管实践中探索网络订餐数据分析监管，根据平台商家投诉率、好评率等评价机制有效推动线下精准执法。

　　（西盟县市场监管局供稿）

文章来源：《安全与环境学报》 网址: http://www.aqyhjxb.cn/zonghexinwen/2021/0326/893.html

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